Au cœur de la région bordelaise, le Pauillac est un vin d’exception, véritable joyau viticole du Médoc. Son histoire et sa renommée mondiale sont le fruit d’une passion, d’un savoir-faire et d’un terroir unique. Plongeons ensemble dans les secrets de ce nectar d’exception. L’histoire du Pauillac : des origines à nos jours La commune de Pauillac, située en bordure de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un terroir exceptionnel pour la culture de la vigne. Les premières traces de vignobles remontent au XVIème siècle, mais il faudra attendre la fin du XVIIème siècle pour voir apparaître les premiers grands crus classés. Le développement des grands crus classés Aux XVIIIème et XIXème…